Andreas, Claudia & Söhne - ein Herz für Beeren

Philosophie

Die Familie Knaup zaubert nicht nur aus Weintrauben filigranen, fruchtigen oder würzigen Wein. Vom Apfel über Erdbeeren bis zur Zwetschge gibt es bei Familie Knaup keine Beere, aus der man nicht etwas leckeres kochen, einlegen und brennen kann. Legendär sind die saftigen Erdbeeren vom Familienweingut. Besonders empfehlen wir Ihnen den Spargel von April bis Johanni im Juni. 

Rezept zum Wohlfühlen

• frisch gepflückte Himbeeren auf der Zunge zergehen lassen
• leckeren aromatischen Spargel essen
• die mittelalterliche alte Obstsorte Mispel als Likör probieren

Spezialität des Hauses

eingemachte Spargelstangen im Essigsud