Regionale Brauereien

Regional, süffig, gut! Entdecken Sie Ihre Lieblingsbiere aus unserer Region...

Regional und süffig

Die regionalen Bierspezialitäten „Haustrunk-Pils“ der Wernecker Bierbrauerei oder das Original „Schweinfurter Helle“ nach einem Rezept von 1831 bewahren bis heute Ihren ursprünglichen Geschmack.

Der traditionelle Bockbieranstich der Brauerei Martin in Hausen ist „Kult“. Mit dem süffigen Vollbier „Spezial“  von Martin bekommen Sie einen Vorgeschmack auf unsere Region.

Die fränkische Bierqualität und die vielen einzigartigen Sorten sind sagenumwoben. Entdecken Sie neben Ihrem Lieblingsbier überraschende Geschmackserlebnisse. 

Fünf interessante BierFakten

  • Das erste Bier war flüssig vergärter Brotteig vor 6000 v. Chr.
  • Bierbrauen war bis zur Industrialisierung „Frauensache“.
  • Mit dem Hosenbodentest wurde die Qualität des Bieres geprüft. 
  • Die erste Bierpipeline der Welt wurde 2010 in München für das Oktoberfest gebaut.
  • Jede Woche kommt in Deutschland ein neues Bier in die Einkaufsregale.
  • Bier hat viel mehr Geschmacksvielfalt als Wein.

Unterwegs mit dem Biermichl

Kostproben unserer Schweinfurter Bierspezialitäten testen Sie bei unserer süffigen Bierführung mit dem „Biermichl“.

Auf dem Weg entlang der ehemaligen Braustätten erzählt unser Biermichl Anekdoten rund um den goldenen Gerstensaft und dem „Schweinfurter sei Bier“.

Unterwegs mit Biermichl und Bollerwagen

1,5 Stunden ab 70 €
zuzüglich Bier 1 € pro 0,1 l Glas

 


"Sieben Bier sind auch ein Schnitzel."

Bayerisches Sprichwort


Biergenuss_Schweinfurt

Wernecker Brauerei
Schönbornstraße 2-4
Tel.: +49 9722 91500
E-Mail: kontakt@wernecker-bier.de
Internet: www.wernecker-bier.de

Brautradition seit 400 Jahren...


Qualität spricht sich herum

So ist es heute und so war es schon 1617. Das gehaltvolle Bier vom „Löwenwirt“ findet sogar 1617 Erwähnung in der Gemeindechronik.
Diese Qualität wird seit 400 Jahren gehegt und gepflegt. Alte Rezepte sind bis heute Grundlage für den vollen Biergeschmack. Seit 1861 ist die Privatbrauerei in Familienbesitz. Die handwerkliche Braukunst wird seit Generationen an die nächsten Brauer übermittelt. Genießen Sie im traditionellen Brauerei-Gasthof mit urgemütlichem Biergarten deftig fränkische Küche zusammen mit einem friisch gezapften regionalen Bier.

Wernecker Bierwoche

Seit über 25 Jahren Kult! Und ein Muss für jeden , der etwas auf Bier hält. Fünf Tage lang erleben Sie gute Musik, super Stimmung und leckeres Bier im Einklang. Traditionell stellt die Wernecker Bierbrauerei auf den Bierwochen neu kreierte Biersorten vor. Maßkrugstemmen, Live-Musik und humane Bierpreise warten auf Sie!

Schlosspark Werneck

Direkt nebenan liegt der weitläufige englische Schlosspark Werneck. Genießen Sie einen entspannten Spaziergang. Picknick, Entenfüttern oder im stilvollen Schlosscafé leckere Torten und Kuchen naschen, inklusive.

Ulrich Martin Privatbrauerei
Hausener Hauptsstraße 5
Tel.: +49 9727 403011
E-Mail: info@brauerei-martin.de
Internet: www.brauerei-martin.de

Klein, privat, regional - einfach gemütlich....


Ulrich und der Traum des Bierbrauens

Ulrich Martin ist ein fränkischer Braumeister mit Leib und Seele. Seit 2008 bewirtschaftet er die Privatbrauerei Martin in Hausen. Er erfüllt sich mit dem Kauf des historischen Brauereianwesens in Hausen 2007 einen Lebenstraum.  In Rekordzeit saniert er das Anwesen auf modernste Brauereitechnik. Er lässt die Geschichte des Hauses dennoch nicht untergehen.

Alte fränkische Tradition belebt Ulrich Martin so nach über 50 Jahren wieder. 1850 stand hier bereits eine Brauerei und Mälzerei. Um die Jahrhundertwende kam eine Brennerei und Gaststätte hinzu.

Idyllisch liegt die Brauerei bis heute in einem Tal der Steinach. Sie wandern vorbei an sechs Mühlen. In der kleinen familiären Gaststätte erwarten Sie regionale Produkte von Sennfelder Gemüse bis hausgemachten Brat- und Wildschweinwürsten, regionalen Schnäpsen und Säften. Der gemütliche Biergarten liegt direkt am Berg auf dem alten Brauereikeller. Sonntags gibt es für Sie bodenständige fränkische Bratengerichte.

Umweltbewusst, ressourcenschonend, nachhaltig

Urlich Martin kämpft für unsere regionale Heimat,  für individuelle Identität und für besonderen Geschmack. Er versucht keine Produkten großer Weltkonzerne zu verwenden. Umweltschutz wird in der kleinen Brauerei groß geschrieben. 75% der Heizenergie, die zum Bier brauen benötigt wird, gewinnt er in Form von Heißwasser zurück.

Veranstaltungs- und Tagungsräume

  • Restaurant: 60 Sitzplätze
  • Saal: 130 Sitzplätze in Stuhlreihen oder 100 Sitzplätze an Tischen
  • Nebenzimmer: 27 Sitzplätze im Block
  • Biergarten: 150 Sitzplätze in abgegrenzten Bereichen

Die Räume können Werktags am Montag und Mittwoch bis Freitag gebucht werden. 

Parkplätze

30 Parkplätze stehen in der näheren Umgebung zur Verfügung.

Brauerei Roth
Obere Straße 24
Tel.: 09721 1034
E-Mail: kontakt@rothbier.com
Internet: www.rothbier.com

Süffig, kräftig und kalt gereift: Die Markenzeichen des Rothbiers...


Die letzte große Dame in Schweinfurt

Seit 200 Jahren ist die Brauerei Roth aus der Stadt Schweinfurt nicht mehr wegzudenken. Die Familie Roth prägt das Bierbrauen bis in die 1980er Jahre. Danach übernahm der langjährige Mitarbeiter Edgar Borst die Roth-Brauerei. 

Hochwertig, natürlich, bekömmlich - bis heute braut die Familie Borst ein exzellentes Bier. Nur regionale Produkte verwendet Familie Borst für Ihren besonders sanften Brauprozess mit kalter Reifung. Pasteurisierung? Kurzzeit-Erhitzung? Fehlanzeige. Offene Augen, wache Sinne und auf das Detail achten sind hier das Familienrezept. So entsteht ein süffiges und gewohnt kräftiges Bier - Rothbier eben.

Betriebsführungen sind nicht möglich. Allerdings erfahren Sie auf speziellen Bierführungen der Tourist-Info mehr zur Brautradition in Schweinfurt. Sie können alle regionalen Bierspezialitäten unserer drei Brauereien probieren und kaufen.
 



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